Ricette È sempre Mezzogiorno oggi: chicchi di mais di Persegani
È sempre Mezzogiorno, 25 novembre: ricetta chicchi di mais di Persegani
Nella puntata di questo giovedì di È sempre Mezzogiorno il cuoco Daniele Persegani ha preparato i chicchi di mais con zola e noci. Ecco gli ingredienti per il piatto: 2 uova, 600 g di polenta avanzata, 200 g di gorgonzola, 100 g di formaggio stagionato grattugiato, 60 g di amido di mais, 50 g di gherigli di noce, noce moscata, sale e pepe. Passiamo ora al procedimento della ricetta. [IN AGGIORNAMENTO]
