Fulvio Marino a È sempre Mezzogiorno: ricetta Chicago style pizza
È sempre Mezzogiorno, oggi 18 febbraio: Chicago style pizza di Marino
Nella puntata di questo venerdì di È sempre Mezzogiorno il panificatore Fulvio Marino ha proposto la Chicago style pizza. Ecco gli ingredienti per l’impasto: un kg di farina di tipo 0, 600 g di acqua, 40 g di olio extravergine di oliva, 22 g di sale e 12 g di lievito di birra. Passiamo ora al procedimento della ricetta. [IN AGGIORNAMENTO]
