Fulvio Marino a È sempre Mezzogiorno: ricetta pitta chicculiata
È sempre Mezzogiorno, oggi 25 marzo: pitta chicculiata di Marino
Nella puntata di questo venerdì di È sempre Mezzogiorno il panificatore Fulvio Marino ha proposto la pitta chicculiata. Ecco gli ingredienti per l’impasto: 300 g di acqua, 300 g di farina di tipo 0, 200 g di semola di grano duro, 30 g di olio extravergine di oliva, 10 g di sale e 5 g di lievito di birra. Passiamo ora al procedimento della ricetta. [IN AGGIORNAMENTO]
