Fulvio Marino a È sempre Mezzogiorno: ricetta grispolenta friulana
È sempre Mezzogiorno, oggi 2 maggio: grispolenta del Friuli di Marino
Nella puntata di questo lunedì di È sempre Mezzogiorno il panificatore Fulvio Marino ha proposto la grispolenta del Friuli-Venezia Giulia. Ecco gli ingredienti per il piatto: 750 g di farina di tipo 0, 650 g di acqua, 300 g di farina di mais integrale, 200 g di lievito madre, 50 g di strutto, 30 g di olio extravergine di oliva, 22 g di sale e farina di mais per spolvero. Passiamo ora al procedimento della ricetta. [IN AGGIORNAMENTO]
