È sempre Mezzogiorno: ricetta spatzle agli spinaci di Sonia Peronaci
È sempre Mezzogiorno, oggi 13 maggio: spatzle spinaci di Peronaci
Nella puntata di questo venerdì di È sempre Mezzogiorno la cuoca Sonia Peronaci ha proposto gli spatzle agli spinaci, cacio, pepe e guanciale. Ecco gli ingredienti per gli spatzle: 3 uova, 250 g di farina, 200 g di spinaci lessati, 140 ml di acqua e noce moscata grattugiata. Per il condimento: 200 g di pecorino grattugiato, 200 g di guanciale, 150 ml di acqua, 6 g di pepe nero in grani e del sale. Passiamo ora al procedimento della ricetta. [IN AGGIORNAMENTO]
