Fulvio Marino a È sempre Mezzogiorno: ricetta pane senza maglia
È sempre Mezzogiorno, oggi 24 maggio: pane senza maglia di Marino
Nella puntata di questo martedì di È sempre Mezzogiorno il panificatore Fulvio Marino ha proposto il pane senza maglia. Ecco gli ingredienti per il piatto: 375 g di acqua, 250 g di farina di riso, 150 g di amido di mais, 60 g di olio extravergine di oliva, 50 g di fecola di patate, 50 g di grano saraceno, 20 g di psillio, 20 g di zucchero, 15 g di lievito di birra, 10 g di sale e 3 g di xantano. Passiamo ora al procedimento della ricetta. [IN AGGIORNAMENTO]
