Fulvio Marino a È sempre Mezzogiorno: ricetta pane olandese
È sempre Mezzogiorno, oggi 9 novembre: pane olandese di Marino
Nella puntata di questo mercoledì di È sempre Mezzogiorno il panificatore Fulvio Marino ha proposto il pane olandese. Ecco gli ingredienti per l’impasto: 900 g di farina di tipo 0, 680 g di acqua, 150 g di burro, 100 g di segale integrale, 22 g di sale e 5 g di lievito di birra. Passiamo ora al procedimento della ricetta. [IN AGGIORNAMENTO]
