Fulvio Marino a È sempre Mezzogiorno: ricetta polacca aversana
È sempre Mezzogiorno, oggi 12 gennaio: polacca aversana di Marino
Nella puntata di questo giovedì di È sempre Mezzogiorno il panificatore Fulvio Marino ha proposto la polacca aversana. Ecco gli ingredienti per l’impasto: 500 g di farina di tipo 0 forte, 150 ml di latte, 150 g di uova, 90 g di zucchero, 80 g di burro, 10 g di lievito di birra, 10 g di sale e una bacca di vaniglia. Passiamo ora al procedimento della ricetta. [IN AGGIORNAMENTO]
