È sempre Mezzogiorno: ricetta polpette alla sardenaira di Lamberti
È sempre Mezzogiorno, oggi 9 febbraio: polpette alla sardenaria di Lamberti
Nella puntata di questo giovedì di È sempre Mezzogiorno la cuoca Roberta Lamberti ha proposto le polpette alla sardenaria “fiamme negli occhi”. Ecco gli ingredienti per l’impasto: 500 g di focaccia rafferma, 500 g di pomodori pelati, 250 g di sarde diliscate, 50 g di olive taggiasche denocciolate, 10 g di capperi dissalati, 2 uova, 2 spicchi d’aglio, mezza cipolla bianca, pangrattato, origano, olio extravergine di oliva e pepe. Passiamo ora al procedimento della ricetta. [IN AGGIORNAMENTO]
