È sempre Mezzogiorno: Krapfen di Carnevale di Barbara De Nigris
È sempre Mezzogiorno, oggi 5 febbraio 2024: ricetta Krapfen di Carnevale di Barbara De Nigris
Nella puntata di oggi di È sempre Mezzogiorno Barbara De Nigris ha proposto Krapfen di Carnevale. Ecco gli ingredienti:
- 250 g farina 00, 30 ml latte, 30 ml olio di semi, 30 ml acqua tiepida, 1 uovo, mezzo cucchiaio di zucchero, mezzo cucchiaio di grappa, zucchero a velo, 500 ml olio per friggere, un pizzico di sale
- Ripieno: 100 ml acqua, 125 g zucchero, 125 g semi di papavero, 1 cucchiaino di miele, scorza di mezzo limone, 1 cucchiaio di zucchero vanigliato, 1 cucchiaino di pasta di vaniglia, un pizzico di vaniglia, un goccio di grappa
- confettura di albicocche
Passiamo ora al procedimento della ricetta.
Per la sfoglia in una ciotola mettiamo la farina e lo zucchero. In un’altra ciotola, mettiamo il latte tiepido, l’olio di semi, l’acqua tiepida, la grappa, l’uovo intero ed un pizzico di sale e mescoliamo. Uniamo i liquidi alle polveri ed impastiamo fino a creare un panetto liscio. Avvolgiamo nella pellicola e lasciamo riposare per mezz’ora in frigorifero.
Per il ripieno frulliamo i semi di papavero con il macinino del caffè, fino a polverizzarli. In un pentolino, scaldiamo l’acqua con lo zucchero, mescolando fino a far sciogliere lo zucchero. Uniamo i semi di papavero in polvere e mescoliamo. Uniamo il miele, la cannella, lo zucchero vanigliato, la pasta di vaniglia, la scorza grattugiata del limone e la grappa e mescoliamo il tutto sul fuoco per circa 10 minuti: deve asciugarsi. Lasciamo raffreddare. In alternativa a questo ripieno, possiamo usare della semplice confettura di albicocche.
Con la sfogliatrice per la pasta stendiamo l’impasto sottile. Posizioniamo sulla sfoglia dei mucchietti di ripieno, oppure di confettura di albicocche, quindi ripieghiamo la sfoglia sul ripieno, facendo uscire l’aria. Ritagliamo i ravioli con la rotella e li posizioniamo su una teglia con carta forno. Copriamo e lasciamo riposare per mezz’ora in frigorifero.
Friggiamo i ravioli in olio caldo e profondo fino a doratura: si formeranno delle bolle. Scoliamo su carta assorbente e serviamo con zucchero a velo.
È sempre Mezzogiorno è un programma televisivo italiano che ha catturato l’attenzione del pubblico fin dalla sua prima messa in onda. In onda su Rai 1, questo programma quotidiano è diventato un punto di riferimento per gli spettatori italiani, offrendo una combinazione di intrattenimento, informazione e ospiti di rilievo.
Il programma è condotto da Antonella Clerici, una figura amata e consolidata nel panorama televisivo italiano. La sua presenza carismatica e la capacità di gestire il palcoscenico hanno contribuito notevolmente al successo dello show. È sempre Mezzogiorno è un mix equilibrato di interviste, rubriche di attualità, approfondimenti e momenti di leggerezza che ne fanno un appuntamento fisso per milioni di telespettatori.
Uno degli elementi distintivi del programma è la varietà di ospiti che si alternano sul palco. Attrici, attori, cantanti, personaggi dello spettacolo e esponenti del mondo della cultura e dello sport trovano spazio per raccontare le proprie storie, presentare nuovi progetti e interagire con il pubblico. Questa diversità di ospiti contribuisce a mantenere alto l’interesse degli spettatori, offrendo un’ampia panoramica della cultura italiana contemporanea.
Oltre alle interviste, il programma si distingue per la sua attenzione all’attualità e alla cronaca. Rubriche giornalistiche approfondiscono temi di interesse nazionale e internazionale, offrendo spunti di riflessione al pubblico. La capacità di trattare argomenti seri con leggerezza è una delle forze di È sempre Mezzogiorno, che riesce a coniugare l’intrattenimento con la consapevolezza dell’importanza dell’informazione.
Un altro aspetto da sottolineare è l’interazione con il pubblico. Il programma incoraggia la partecipazione attiva degli spettatori attraverso sondaggi, domande e commenti sui social media. Questo coinvolgimento crea un legame diretto tra il pubblico e il programma, contribuendo a creare un’esperienza più partecipativa per gli spettatori.
In conclusione, È sempre Mezzogiorno si conferma come un appuntamento imprescindibile per gli amanti della televisione italiana. La combinazione di intrattenimento, informazione e ospiti di rilievo, unita alla conduzione carismatica di Antonella Clerici, ha reso questo talk show un successo duraturo nel panorama televisivo italiano. La capacità di rimanere al passo con i tempi e di adattarsi alle esigenze del pubblico conferma la sua rilevanza e la sua posizione di primo piano nel panorama televisivo del Mezzogiorno.
