È sempre Mezzogiorno: Tacchino al curry con verdurine primaverili di Roberto Valbuzzi

È sempre Mezzogiorno, oggi 15 marzo 2024: ricetta Tacchino al curry con verdurine primaverili di Roberto Valbuzzi

Nella puntata di oggi di È sempre Mezzogiorno Roberto Valbuzzi ha proposto Tacchino al curry con verdurine primaverili. Ecco gli ingredienti:

400 g petto di tacchino, 150 g piselli, 100 g foglie di spinaci, 200 g asparagi, 150 g ravanelli, 1 mela rossa, 1 pezzo di zenzero, mezza cipolla bianca, 5 cucchiai di pasta di curry, 1 cucchiaio di curry in polvere, 500 ml latte di cocco, olio, sale e pepe
340 g riso, 1 scalogno, 2 chiodi di garofano, 1 stecca di cannella, zafferano, 2 noci di burro, mezzo litro brodo di pollo, sale

Passiamo ora al procedimento della ricetta.

In padella, tostiamo il curry in polvere. Una volta scaldato, lo mettiamo da parte. Nella stessa padella, mettiamo il chiodo di garofano, una stecca di cannella, una noce di burro e lasciamo scaldare. Aggiungiamo la cipolla tritata, un po’ di brodo e lasciamo stufare. Dopo qualche minuto, fuori dal fuoco, uniamo il riso ben lavato sotto l’acqua corrente e mescoliamo. Trasferiamo il tutto in una pirofila, copriamo con il brodo di pollo, aggiungiamo lo zafferano, sigilliamo con della carta d’alluminio e mettiamo in forno caldo a 190° per 35 minuti.
In padella scaldiamo un filo d’olio e mettiamo a cuocere gli spinaci freschi, i pisellini e gli asparagi. Saltiamo giusto qualche minuto e mettiamo da parte. Uniamo i ravanelli tagliati a rondelle sottili.
Nella stessa padella delle verdure, scaldiamo un filo d’olio e mettiamo a soffriggere la cipolla o lo scalogno tritato, la mela a dadini, lo zenzero fresco grattugiato e la pasta di curry. Mettiamo a rosolare il tacchino a dadini, a fiamma vivace. Quando è ben rosolato, uniamo il latte di cocco, il curry in polvere e portiamo a cottura.
Sgraniamo il riso cotto in forno e lo serviamo insieme al tacchino e le verdure spadellate.

È sempre Mezzogiorno è un programma televisivo italiano che ha catturato l’attenzione del pubblico fin dalla sua prima messa in onda. In onda su Rai 1, questo programma quotidiano è diventato un punto di riferimento per gli spettatori italiani, offrendo una combinazione di intrattenimento, informazione e ospiti di rilievo.

Il programma è condotto da Antonella Clerici, una figura amata e consolidata nel panorama televisivo italiano. La sua presenza carismatica e la capacità di gestire il palcoscenico hanno contribuito notevolmente al successo dello show. È sempre Mezzogiorno è un mix equilibrato di interviste, rubriche di attualità, approfondimenti e momenti di leggerezza che ne fanno un appuntamento fisso per milioni di telespettatori.

Uno degli elementi distintivi del programma è la varietà di ospiti che si alternano sul palco. Attrici, attori, cantanti, personaggi dello spettacolo e esponenti del mondo della cultura e dello sport trovano spazio per raccontare le proprie storie, presentare nuovi progetti e interagire con il pubblico. Questa diversità di ospiti contribuisce a mantenere alto l’interesse degli spettatori, offrendo un’ampia panoramica della cultura italiana contemporanea.

Oltre alle interviste, il programma si distingue per la sua attenzione all’attualità e alla cronaca. Rubriche giornalistiche approfondiscono temi di interesse nazionale e internazionale, offrendo spunti di riflessione al pubblico. La capacità di trattare argomenti seri con leggerezza è una delle forze di È sempre Mezzogiorno, che riesce a coniugare l’intrattenimento con la consapevolezza dell’importanza dell’informazione.

Un altro aspetto da sottolineare è l’interazione con il pubblico. Il programma incoraggia la partecipazione attiva degli spettatori attraverso sondaggi, domande e commenti sui social media. Questo coinvolgimento crea un legame diretto tra il pubblico e il programma, contribuendo a creare un’esperienza più partecipativa per gli spettatori.

In conclusione, È sempre Mezzogiorno si conferma come un appuntamento imprescindibile per gli amanti della televisione italiana. La combinazione di intrattenimento, informazione e ospiti di rilievo, unita alla conduzione carismatica di Antonella Clerici, ha reso questo talk show un successo duraturo nel panorama televisivo italiano. La capacità di rimanere al passo con i tempi e di adattarsi alle esigenze del pubblico conferma la sua rilevanza e la sua posizione di primo piano nel panorama televisivo del Mezzogiorno.