È sempre Mezzogiorno: Casatiello contemporaneo di Mauro Improta

È sempre Mezzogiorno, oggi 22 marzo 2024: ricetta Casatiello contemporaneo di Mauro Improta

Nella puntata di oggi di È sempre Mezzogiorno Mauro Improta ha proposto Casatiello contemporaneo. Ecco gli ingredienti:

500 g farina 00, 250 ml acqua, 12 g lievito di birra, 50 g strutto, 15 g sale, 4 g pepe
Ripieno: 100 g provolone dolce, 100 g provolone piccante, 100 g emmenthal, 100 g salame Napoli, 100 g piselli, 100 g asparagi, 5 uova, olio evo, sale e pepe

Passiamo ora al procedimento della ricetta.

Per l’impasto in una ciotola misceliamo la farina con il pepe macinato, il lievito fresco sbriciolato e gran parte dell’acqua. Cominciamo ad impastare, quindi inseriamo il sale, l’acqua rimasta e lavoriamo ancora. Aggiungiamo lo strutto e lavoriamo fino a farlo assorbire. Copriamo l’impasto e lo lasciamo lievitare fino al raddoppio (1 ora e mezza/2 ore).
Puliamo gli asparagi e li sbollentiamo. Li tagliamo a tocchetti e li saltiamo in padella, con un filo d’olio, insieme ai piselli sbollentati.
Dividiamo l’impasto lievitato in 3 parti uguali. Stendiamo il primo panetto, in modo da ottenere un disco sottile, che inseriamo all’interno di una tortiera oliata del diametro di 30 cm: deve coprire il fondo ed i bordi. Distribuiamo sopra i formaggi a dadini, il salame a dadini, asparagi e piselli spadellati. Copriamo con un altro disco di impasto, bucherelliamo e disponiamo sopra le uova ancora con il guscio. Finiamo con l’ultimo disco di impasto che tagliamo con uno stampo a griglia, quello per crostate. Spennelliamo con l’uovo sbattuto e cuociamo in forno caldo e statico a 180° per 1 ora, parte bassa del forno.

È sempre Mezzogiorno è un programma televisivo italiano che ha catturato l’attenzione del pubblico fin dalla sua prima messa in onda. In onda su Rai 1, questo programma quotidiano è diventato un punto di riferimento per gli spettatori italiani, offrendo una combinazione di intrattenimento, informazione e ospiti di rilievo.

Il programma è condotto da Antonella Clerici, una figura amata e consolidata nel panorama televisivo italiano. La sua presenza carismatica e la capacità di gestire il palcoscenico hanno contribuito notevolmente al successo dello show. È sempre Mezzogiorno è un mix equilibrato di interviste, rubriche di attualità, approfondimenti e momenti di leggerezza che ne fanno un appuntamento fisso per milioni di telespettatori.

Uno degli elementi distintivi del programma è la varietà di ospiti che si alternano sul palco. Attrici, attori, cantanti, personaggi dello spettacolo e esponenti del mondo della cultura e dello sport trovano spazio per raccontare le proprie storie, presentare nuovi progetti e interagire con il pubblico. Questa diversità di ospiti contribuisce a mantenere alto l’interesse degli spettatori, offrendo un’ampia panoramica della cultura italiana contemporanea.

Oltre alle interviste, il programma si distingue per la sua attenzione all’attualità e alla cronaca. Rubriche giornalistiche approfondiscono temi di interesse nazionale e internazionale, offrendo spunti di riflessione al pubblico. La capacità di trattare argomenti seri con leggerezza è una delle forze di È sempre Mezzogiorno, che riesce a coniugare l’intrattenimento con la consapevolezza dell’importanza dell’informazione.

Un altro aspetto da sottolineare è l’interazione con il pubblico. Il programma incoraggia la partecipazione attiva degli spettatori attraverso sondaggi, domande e commenti sui social media. Questo coinvolgimento crea un legame diretto tra il pubblico e il programma, contribuendo a creare un’esperienza più partecipativa per gli spettatori.

In conclusione, È sempre Mezzogiorno si conferma come un appuntamento imprescindibile per gli amanti della televisione italiana. La combinazione di intrattenimento, informazione e ospiti di rilievo, unita alla conduzione carismatica di Antonella Clerici, ha reso questo talk show un successo duraturo nel panorama televisivo italiano. La capacità di rimanere al passo con i tempi e di adattarsi alle esigenze del pubblico conferma la sua rilevanza e la sua posizione di primo piano nel panorama televisivo del Mezzogiorno.