È sempre Mezzogiorno: Torta doppia sorpresa di Natalia Cattelani

È sempre Mezzogiorno, oggi 30 aprile 2024: ricetta Torta doppia sorpresa di Natalia Cattelani

Nella puntata di oggi di È sempre Mezzogiorno Natalia Cattelani ha proposto Torta doppia sorpresa. Ecco gli ingredienti:

Frolla: 450 g farina 0, 59 g farina di mandorle, 200 g burro, 200 g zucchero, 2 uova, 1 tuorlo, 1 cucchiaino di lievito per torte, buccia di limone grattugiata
Farcitura: 100 g burro, 120 g zucchero, 3 uova, 500 g pesche, succo e scorza di mezzo limone, 40 g gocce di cioccolato, 140 g farina 0, mezzo cucchiaino di lievito per dolci, 3 cucchiai di confettura di pesche

Passiamo ora al procedimento della ricetta.

Per la frolla alle mandorle possiamo evitare di usare le mandorle, sostituendole con della farina normale o della farina di nocciole, ad esempio.
Uniamo le mandorle alla farina di frumento ed uniamo il burro morbido a pezzetti. Lavoriamo con le mani, in modo da ottenere un composto sabbioso. Uniamo la buccia di limone grattugiata, lo zucchero, il lievito per dolci, le uova intere ed il tuorlo. Lavoriamo l’impasto qualche istante, fino ad ottenere un composto omogeneo e compatto. Lo utilizzeremo subito, senza farlo riposare.
Imburriamo ed infariniamo una teglia da crostata . Prendiamo parte dell’impasto e lo stendiamo a 3-4 mm di spessore, quindi lo posizioniamo alla base e sui bordi della teglia.
Per il ripieno, montiamo gli albumi con un cucchiaino di zucchero. In una ciotola, lavoriamo il burro morbido con lo zucchero e la scorza grattugiata del limone, a crema. Uniamo i tuorli e lavoriamo ancora. Incorporiamo la farina setacciata insieme al lievito per dolci e mescoliamo fino a farla assorbire. Aggiungiamo gli albumi, in 2/3 volte, mescolando delicatamente. Infine, uniamo le pesche pulite e tagliate a pezzetti e le gocce di cioccolato.
Stendiamo sulla base di frolla ancora cruda la confettura di pesche e spalmiamo sopra l’impasto con le pesche. Stendiamo la frolla avanzata, formando un disco. Lo posizioniamo sull’impasto e sigilliamo bene i bordi. Con gli avanzi di frolla, formiamo delle palline, che disponiamo sul bordo, per formare un decoro. Cuociamo in forno caldo e statico per 50 minuti a 180°.

È sempre Mezzogiorno è un programma televisivo italiano che ha catturato l’attenzione del pubblico fin dalla sua prima messa in onda. In onda su Rai 1, questo programma quotidiano è diventato un punto di riferimento per gli spettatori italiani, offrendo una combinazione di intrattenimento, informazione e ospiti di rilievo.

Il programma è condotto da Antonella Clerici, una figura amata e consolidata nel panorama televisivo italiano. La sua presenza carismatica e la capacità di gestire il palcoscenico hanno contribuito notevolmente al successo dello show. È sempre Mezzogiorno è un mix equilibrato di interviste, rubriche di attualità, approfondimenti e momenti di leggerezza che ne fanno un appuntamento fisso per milioni di telespettatori.

Uno degli elementi distintivi del programma è la varietà di ospiti che si alternano sul palco. Attrici, attori, cantanti, personaggi dello spettacolo e esponenti del mondo della cultura e dello sport trovano spazio per raccontare le proprie storie, presentare nuovi progetti e interagire con il pubblico. Questa diversità di ospiti contribuisce a mantenere alto l’interesse degli spettatori, offrendo un’ampia panoramica della cultura italiana contemporanea.

Oltre alle interviste, il programma si distingue per la sua attenzione all’attualità e alla cronaca. Rubriche giornalistiche approfondiscono temi di interesse nazionale e internazionale, offrendo spunti di riflessione al pubblico. La capacità di trattare argomenti seri con leggerezza è una delle forze di È sempre Mezzogiorno, che riesce a coniugare l’intrattenimento con la consapevolezza dell’importanza dell’informazione.

Un altro aspetto da sottolineare è l’interazione con il pubblico. Il programma incoraggia la partecipazione attiva degli spettatori attraverso sondaggi, domande e commenti sui social media. Questo coinvolgimento crea un legame diretto tra il pubblico e il programma, contribuendo a creare un’esperienza più partecipativa per gli spettatori.

In conclusione, È sempre Mezzogiorno si conferma come un appuntamento imprescindibile per gli amanti della televisione italiana. La combinazione di intrattenimento, informazione e ospiti di rilievo, unita alla conduzione carismatica di Antonella Clerici, ha reso questo talk show un successo duraturo nel panorama televisivo italiano. La capacità di rimanere al passo con i tempi e di adattarsi alle esigenze del pubblico conferma la sua rilevanza e la sua posizione di primo piano nel panorama televisivo del Mezzogiorno.