È sempre Mezzogiorno: Cornetti ischitani di Fulvio Marino
È sempre Mezzogiorno, oggi 2 maggio 2024: ricetta Cornetti ischitani di Fulvio Marino
Nella puntata di oggi di È sempre Mezzogiorno il panificatore Fulvio Marino ha proposto Cornetti ischitani. Ecco gli ingredienti per l’impasto:
500 g farina 0 forte, 150 g uova, 150 g latte, 90 g zucchero, 10 g sale, 10 g lievito di birra, 80 g burro, vaniglia
Passiamo ora al procedimento della ricetta.
Per la brioche, in una ciotola mettiamo la farina, il lievito fresco sbriciolato, le uova sbattute, gran parte del latte e cominciamo a mescolare con un cucchiaio. Inseriamo il sale, lo zucchero ed il latte rimasto ed impastiamo per circa 15 minuti. Infine, aggiungiamo il burro morbido a pezzetti, poco per volta, lavorando fino a farlo assorbire. Copriamo e lasciamo lievitare per 3 ore in frigorifero.
Stendiamo l’impasto ancora freddo ad uno spessore di 1 cm, formando un rettangolo. Spennelliamo con poca acqua ed adagiamo sopra un rettangolo di pasta sfoglia già pronta, che facciamo ben aderire, passando il mattarello sopra. Ritagliamo i bordi e tagliamo in due parti il rettangolo ottenuto.
Da ogni rettangolo, ricaviamo dei triangoli, che arrotoliamo su se stessi, partendo dalla base di ciascun triangolo: formeremo i cornetti. Posizioniamo gli stessi su una teglia con carta forno, li copriamo e li lasciamo lievitare per 1 ora a temperatura ambiente.
Spennelliamo con l’uovo sbattuto, spolveriamo con granella di zucchero e cuociamo in forno caldo e statico a 190° per 20 minuti. Una volta freddi, li farciamo con la crema pasticcera e decoriamo con un’amarena sciroppata.
È sempre Mezzogiorno è un programma televisivo italiano che ha catturato l’attenzione del pubblico fin dalla sua prima messa in onda. In onda su Rai 1, questo programma quotidiano è diventato un punto di riferimento per gli spettatori italiani, offrendo una combinazione di intrattenimento, informazione e ospiti di rilievo.
Il programma è condotto da Antonella Clerici, una figura amata e consolidata nel panorama televisivo italiano. La sua presenza carismatica e la capacità di gestire il palcoscenico hanno contribuito notevolmente al successo dello show. È sempre Mezzogiorno è un mix equilibrato di interviste, rubriche di attualità, approfondimenti e momenti di leggerezza che ne fanno un appuntamento fisso per milioni di telespettatori.
Uno degli elementi distintivi del programma è la varietà di ospiti che si alternano sul palco. Attrici, attori, cantanti, personaggi dello spettacolo e esponenti del mondo della cultura e dello sport trovano spazio per raccontare le proprie storie, presentare nuovi progetti e interagire con il pubblico. Questa diversità di ospiti contribuisce a mantenere alto l’interesse degli spettatori, offrendo un’ampia panoramica della cultura italiana contemporanea.
Oltre alle interviste, il programma si distingue per la sua attenzione all’attualità e alla cronaca. Rubriche giornalistiche approfondiscono temi di interesse nazionale e internazionale, offrendo spunti di riflessione al pubblico. La capacità di trattare argomenti seri con leggerezza è una delle forze di È sempre Mezzogiorno, che riesce a coniugare l’intrattenimento con la consapevolezza dell’importanza dell’informazione.
Un altro aspetto da sottolineare è l’interazione con il pubblico. Il programma incoraggia la partecipazione attiva degli spettatori attraverso sondaggi, domande e commenti sui social media. Questo coinvolgimento crea un legame diretto tra il pubblico e il programma, contribuendo a creare un’esperienza più partecipativa per gli spettatori.
In conclusione, È sempre Mezzogiorno si conferma come un appuntamento imprescindibile per gli amanti della televisione italiana. La combinazione di intrattenimento, informazione e ospiti di rilievo, unita alla conduzione carismatica di Antonella Clerici, ha reso questo talk show un successo duraturo nel panorama televisivo italiano. La capacità di rimanere al passo con i tempi e di adattarsi alle esigenze del pubblico conferma la sua rilevanza e la sua posizione di primo piano nel panorama televisivo del Mezzogiorno.
