E’ sempre Mezzogiorno – Carbonara di Franca Valeri di Daniele Persegani del 18 settembre 2024
E’ sempre Mezzogiorno – Carbonara di Franca Valeri di Daniele Persegani del 18 settembre 2024
La Carbonara di Franca Valeri è un piatto classico con un tocco speciale, presentato a E’ sempre Mezzogiorno da Daniele Persegani. Questa ricetta rivisita un grande classico della cucina italiana.
Ecco gli ingredienti:
350 g penne rigate, 100 g guanciale, 6 tuorli, 60 g pecorino grattugiato, 60 g parmigiano grattugiato, olio, sale, pepe
Passiamo ora al procedimento della ricetta.
Iniziamo rimuovendo la parte di pepe esterna dal guanciale. Tagliamolo a strisce sottili e rosoliamolo in padella fino a renderlo croccante, senza aggiungere altri grassi.
Nel frattempo, schiacciamo dei grani di pepe nero con un mortaio e tostateli nella stessa padella usata per il guanciale, conservando il grasso rilasciato. Sfumiamo il tutto con un mestolo di acqua di cottura della pasta.
In una ciotola, sbattiamo i tuorli con i formaggi grattugiati e mettiamo da parte.
Scoliamo la pasta al dente e trasferiamola nella padella con il pepe e il grasso del guanciale. Spegniamo il fuoco e incorporiamo la miscela di tuorli e formaggi, mescolando bene per ottenere una crema densa. Serviamo il piatto guarnito con il guanciale croccante.
È Sempre Mezzogiorno: Il programma di Antonella Clerici che unisce cucina e intrattenimento
“È Sempre Mezzogiorno” è uno dei programmi televisivi italiani più amati. Condotto da Antonella Clerici, va in onda nella fascia mattutina. La sua combinazione di cucina, intrattenimento e ospiti lo ha reso un successo immediato.
Antonella Clerici: Il cuore del programma
Antonella Clerici è una delle conduttrici televisive più amate in Italia. La sua spontaneità e il suo sorriso contagioso creano un’atmosfera accogliente. Grazie a lei, “È Sempre Mezzogiorno” ha un tono familiare che conquista ogni giorno migliaia di telespettatori.
La cucina come protagonista
Il fulcro del programma è la cucina. Ogni giorno, vengono presentate nuove ricette, dalle più semplici a quelle più elaborate. Gli chef ospiti condividono consigli utili, rendendo il programma un punto di riferimento per chi ama cucinare. Le ricette spaziano dai piatti della tradizione italiana a quelli più innovativi, offrendo spunti a tutti gli appassionati di gastronomia.
Un format dinamico
“È Sempre Mezzogiorno” non è solo cucina. Il programma è ricco di giochi, quiz e momenti di intrattenimento. Antonella Clerici guida con allegria questi segmenti, coinvolgendo il pubblico sia in studio che da casa. Gli ospiti che partecipano al programma provengono dal mondo dello spettacolo, della cultura e dello sport. Questo mix rende ogni puntata unica e interessante.
Interazione con il pubblico
Uno degli aspetti più apprezzati del programma è la costante interazione con il pubblico. Attraverso i social media e i quiz, i telespettatori possono partecipare attivamente alla trasmissione. Questo crea un forte legame tra il programma e chi lo segue da casa, rendendo ogni puntata un’esperienza interattiva.
Consigli pratici per la vita quotidiana
Oltre alla cucina e all’intrattenimento, “È Sempre Mezzogiorno” offre anche consigli utili per la vita quotidiana. Vengono trattati temi come il benessere, l’alimentazione sana e la cura della casa. Questo arricchisce il programma, offrendo contenuti interessanti e pratici per tutti.
Un programma adatto a tutti
“È Sempre Mezzogiorno” è un programma pensato per tutta la famiglia. Grazie alla sua varietà di contenuti, riesce a intrattenere sia adulti che bambini. È un appuntamento fisso per chi cerca un momento di relax e buonumore nella fascia mattutina.
Con la sua combinazione di cucina, intrattenimento e momenti di interazione, “È Sempre Mezzogiorno” ha conquistato il cuore del pubblico italiano. Antonella Clerici, con il suo stile caloroso e coinvolgente, è la guida perfetta per un programma che è diventato un punto di riferimento nella televisione italiana.
