Cuori di bue alla marinara: ricetta di Mauro Improta a E’ Sempre Mezzogiorno
E’ sempre Mezzogiorno: Cuori di bue alla marinara di Mauro Improta – 20 settembre 2024
In questo articolo, esploreremo la deliziosa ricetta di E’ sempre Mezzogiorno – Cuori di bue alla marinara – ricetta di Mauro Improta del 20 settembre 2024, un piatto che conquisterà tutti!
4 pomodori, 300 g cozze, 200 g totani, 5 fette di pane raffermo, 20 g capperi, 30 g olive, 30 ml aceto rosso, 1 cipolla, 10 pomodorini, 200 g cicoria, 3 spicchi d’aglio, timo, maggiorana, prezzemolo, origano, basilico, olio, sale e pepe
Iniziamo il nostro piatto scaldando un filo d’olio in una padella insieme a spicchi d’aglio e prezzemolo fresco tritato. Quando l’olio è caldo, aggiungiamo le cozze, copriamo la padella e lasciamo che si aprano, rivelando il loro profumo di mare.
In un’altra padella, scaldiamo un po’ d’olio con olive e capperi, quindi uniamo i totani, già puliti e tagliati a rondelle. Facciamoli rosolare a fuoco alto per qualche minuto, finché non sono teneri. A questo punto, uniamo le cozze già sgusciate, amalgamando i sapori.
Prendiamo poi della cicoria che abbiamo prelessato e ripassiamola in padella con olio, aglio e un pizzico di peperoncino, permettendo ai sapori di fondersi.
Nel frattempo, prepariamo i pomodori cuori di bue: con l’aiuto di un cucchiaio o di uno scavino, eliminiamo la polpa interna e li condiamo con sale e pepe. Li poniamo a testa in giù su una teglia, spruzziamo un filo d’olio e aggiungiamo qualche erba aromatica. Inforniamo a 180°C per circa 20 minuti, finché non si ammorbidiscono.
In una ciotola, uniamo la polpa dei pomodorini a cubetti con i pomodorini gialli tagliati a metà, cipolla tritata, basilico fresco, rosmarino, timo, maggiorana, olio e un pizzico di sale. Aggiungeteci anche il pane a cubetti piccoli e mescoliamo bene. Condiamo con un po’ dell’acqua di cottura delle cozze e un tocco di aceto rosso. Infine, incorporiamo i totani e le cozze, aggiungendo un po’ d’olio per amalgamare.
G farciamo i pomodori già cotti nel forno con questa fresca insalata di mare che abbiamo preparato. Serviamo il tutto accompagnato dalla cicoria ripassata, per un piatto che esplode di sapori e freschezza.
“È Sempre Mezzogiorno” è uno dei programmi televisivi italiani più amati. Condotto da Antonella Clerici, va in onda nella fascia mattutina. La sua combinazione di cucina, intrattenimento e ospiti lo ha reso un successo immediato.
Antonella Clerici: Il cuore del programma
Antonella Clerici è una delle conduttrici televisive più amate in Italia. La sua spontaneità e il suo sorriso contagioso creano un’atmosfera accogliente. Grazie a lei, “È Sempre Mezzogiorno” ha un tono familiare che conquista ogni giorno migliaia di telespettatori.
La cucina come protagonista
Il fulcro del programma è la cucina. Ogni giorno, vengono presentate nuove ricette, dalle più semplici a quelle più elaborate. Gli chef ospiti condividono consigli utili, rendendo il programma un punto di riferimento per chi ama cucinare. Le ricette spaziano dai piatti della tradizione italiana a quelli più innovativi, offrendo spunti a tutti gli appassionati di gastronomia.
Un format dinamico
“È Sempre Mezzogiorno” non è solo cucina. Il programma è ricco di giochi, quiz e momenti di intrattenimento. Antonella Clerici guida con allegria questi segmenti, coinvolgendo il pubblico sia in studio che da casa. Gli ospiti che partecipano al programma provengono dal mondo dello spettacolo, della cultura e dello sport. Questo mix rende ogni puntata unica e interessante.
Interazione con il pubblico
Uno degli aspetti più apprezzati del programma è la costante interazione con il pubblico. Attraverso i social media e i quiz, i telespettatori possono partecipare attivamente alla trasmissione. Questo crea un forte legame tra il programma e chi lo segue da casa, rendendo ogni puntata un’esperienza interattiva.
Consigli pratici per la vita quotidiana
Oltre alla cucina e all’intrattenimento, “È Sempre Mezzogiorno” offre anche consigli utili per la vita quotidiana. Vengono trattati temi come il benessere, l’alimentazione sana e la cura della casa. Questo arricchisce il programma, offrendo contenuti interessanti e pratici per tutti.
Un programma adatto a tutti
“È Sempre Mezzogiorno” è un programma pensato per tutta la famiglia. Grazie alla sua varietà di contenuti, riesce a intrattenere sia adulti che bambini. È un appuntamento fisso per chi cerca un momento di relax e buonumore nella fascia mattutina.
Con la sua combinazione di cucina, intrattenimento e momenti di interazione, “È Sempre Mezzogiorno” ha conquistato il cuore del pubblico italiano. Antonella Clerici, con il suo stile caloroso e coinvolgente, è la guida perfetta per un programma che è diventato un punto di riferimento nella televisione italiana.
