Toast Tirolesi – E’ Sempre Mezzogiorno
E’ sempre Mezzogiorno: Toast Tirolesi, ricetta di Barbara De Nigris del 25 settembre 2024
I Toast Tirolesi sono un piatto delizioso che incarna alla perfezione lo spirito di E’ Sempre Mezzogiorno. Tra i tanti piatti che arricchiscono il palinsesto di questo amato programma, questa ricetta si distingue per il suo sapore unico e la sua semplicità nella preparazione.
- 800 g patate, 2 uova, 30 g burro, 40 g speck, 40 g prosciutto di Praga, 4 fette di edamer, 30 g amido di mais, cetriolini sottaceto, olio, sale e pepe
- 80 g yogurt greco, 40 g salsa barbecue
Iniziamo grattugiando le patate crude utilizzando una grattugia a fori larghi. Una volta grattugiate, mettiamole a rosolare in una padella con un filo d’olio per circa 10 minuti, fino a che non diventano leggermente dorate.
Dopo la cottura, trasferiamo le patate in una ciotola e aggiungiamo l’amido, il burro fuso e le uova. Mescoliamo con cura fino a ottenere un composto omogeneo. Non dimentichiamo di insaporire il tutto con sale e pepe a piacere.
Prendiamo delle strisce di carta forno e spennelliamole con un po’ d’olio. Su ciascuna porzione di carta, distribuiamo una porzione dell’impasto di patate, livellandolo per creare un rettangolo dallo spessore di circa 1 cm. Su una metà di questo rettangolo, aggiungiamo fette di edamer, speck o prosciutto di Praga, e dei cetriolini sott’aceto tagliuzzati. Ripieghiamo l’altra metà del “pizzico” di patate sopra la farcitura.
Infine, cuociamo i nostri pacchetti sulla griglia, facendo attenzione a girarli per ottenere una doratura uniforme, mantenendo la carta forno a contatto con il calore.
Se sei un appassionato di cucina e ami sperimentare ricette sfiziose, non puoi assolutamente perdere i Toast Tirolesi proposti da Barbara De Nigris, una vera esperta in cucina che porta ogni giorno negli schermi degli italiani piatti deliziosi e facili da replicare a casa. Oggi ti parlerò di questa ricetta che ha conquistato il cuore di molti telespettatori, rendendo E’ Sempre Mezzogiorno un format ancora più amato.
I Toast Tirolesi rappresentano una combinazione perfetta di ingredienti freschi e saporiti, in grado di trasportarti direttamente in Alto Adige, grazie ai suoi sapori caratteristiche delle tradizioni culinarie tirolesi. Non si tratta solo di un semplice toast, ma di un vero e proprio viaggio tra aromi e gusti che raccontano una storia di passione per la cucina.
Una delle cose più amate di questo piatto è la sua versatilità: puoi adattare gli ingredienti in base ai tuoi gusti, rendendoli ancora più speciali. Che si tratti di un pranzo veloce, di un antipasto elegante o di una merenda sostanziosa, i Toast Tirolesi sono sempre una scelta azzeccata.
Iniziare la tua avventura culinaria con questa ricetta è più facile di quanto pensi. Non serve essere uno chef esperto, basta seguire i semplici passaggi indicati da Barbara De Nigris nel programma E’ Sempre Mezzogiorno. La sua energia e il suo amore per la cucina ti accompagneranno, rendendo ogni fase della preparazione un momento di gioia.
Non dimenticare di servire i tuoi Toast Tirolesi con un contorno di insalata fresca o verdura di stagione, per un piatto completo e bilanciato. In questo modo, ogni morso sarà un’esplosione di sapori unici.
Pronto a deliziare il tuo palato con questi toast saporiti? Non perdere l’occasione di replicare a casa la ricetta di Barbara De Nigris, che ha reso famosi i Toast Tirolesi in un episodio di E’ Sempre Mezzogiorno straordinario. Prepara i tuoi ingredienti e lasciati guidare dalla passione per la cucina!
