Pizza al Tegamino con Prosciutto e Carciofini – E’ Sempre Mezzogiorno: Ricetta di Fulvio Marino
Pizza al Tegamino con Prosciutto e Carciofini a E’ Sempre Mezzogiorno: la Ricetta di Fulvio Marino del 27 settembre 2024
La pizza al tegamino con prosciutto e carciofini, presentata a E’ Sempre Mezzogiorno da Fulvio Marino il 27 settembre 2024, è un piatto originale che unisce la tradizione della pizza a un gusto fresco e raffinato. Scopriamo insieme cosa rende speciale questa ricetta proposta dallo chef.
- 500 g farina tipo 0, 2,5 g lievito di birra fresco, 12,5 g sale, 350 g acqua, 10 g olio
- mozzarella, prosciutto cotto, carciofini, toma piemontese, maggiorana
La Pizza al tegamino con prosciutto – E’ Sempre Mezzogiorno è una delle ricette più interessanti proposte da Fulvio Marino il 27 settembre 2024. Durante la puntata, lo chef ha spiegato l’importanza della tecnica di cottura al tegamino, che rende l’impasto della pizza soffice e ben cotto anche nelle sue varianti più gustose. In questo caso, il prosciutto e i carciofini si combinano in un mix di sapori che rendono questo piatto unico e apprezzabile in diverse occasioni.
Questa ricetta presentata a E’ Sempre Mezzogiorno rappresenta un perfetto equilibrio tra semplicità e sapore, con ingredienti classici reinterpretati in un modo che valorizza la pizza al tegamino, una preparazione che Fulvio Marino ha spesso lodato per la sua versatilità. La combinazione di prosciutto e carciofini aggiunge un tocco di freschezza e raffinatezza, pur rimanendo fedele alla tradizione italiana.
Il successo della Pizza al tegamino con prosciutto – E’ Sempre Mezzogiorno risiede anche nella sua adattabilità: questo piatto può essere facilmente replicato a casa, rendendolo ideale per chi desidera sperimentare un’alternativa alla pizza tradizionale senza rinunciare alla qualità. La tecnica del tegamino consente di ottenere una base croccante all’esterno e morbida all’interno, mentre i carciofini regalano un sapore delicato che bilancia la sapidità del prosciutto.
Fulvio Marino ha voluto sottolineare come l’uso di ingredienti freschi sia fondamentale per esaltare al meglio questa pizza. Nel corso della puntata, ha spiegato l’importanza della lavorazione dell’impasto e la cura nella scelta dei condimenti, che permettono a questo piatto di distinguersi come una proposta gustosa e genuina. Il risultato finale è una pizza che può essere servita in diverse occasioni, perfetta sia per una cena informale che per un pranzo più sofisticato.
La pizza al tegamino rappresenta una tradizione antica che sta tornando in auge, e Fulvio Marino ha saputo reinterpretarla con creatività, mantenendo sempre il rispetto per gli ingredienti e le tecniche classiche. Grazie a questa ricetta, presentata a E’ Sempre Mezzogiorno il 27 settembre 2024, la pizza al tegamino è diventata un’opzione irresistibile per gli amanti della buona cucina.
