È sempre Mezzogiorno: ricetta cosce di pollo all’uva di Ricchebono
È sempre Mezzogiorno, oggi 3 novembre: cosce di pollo all’uva di Ricchebono
Nella puntata di questo giovedì di È sempre Mezzogiorno il cuoco Ivano Ricchebono ha proposto le cosce di pollo all’uva. Ecco gli ingredienti per il piatto: 4 cosce di pollo. Per la farcia: un uovo, 500 g di cavolfiore bianco, 150 g di ricotta, 50 g di formaggio grattugiato e 30 g di pangrattato. Per la glassa: 150 g di uva bianca, un cucchiaio di aceto balsamico e un cucchiaio di miele. Per la purea: 2 rape rosse, sale e pepe. Passiamo ora al procedimento della ricetta. [IN AGGIORNAMENTO]
