È sempre Mezzogiorno, 23 settembre: Arrosto alle erbe con millefoglie di Fabio Potenzano
Fabio Potenzano a È sempre Mezzogiorno: Arrosto alle erbe con millefoglie di verdura
Nella puntata del 23 settembre di È sempre Mezzogiorno, Fabio Potenzano ha deliziato il pubblico con una ricetta irresistibile che incarna la perfetta fusione tra tradizione e creatività: l’arrosto alle erbe con millefoglie. Questo piatto, semplice ma ricco di sapore, esalta l’essenza della cucina mediterranea, grazie all’uso sapiente di erbe aromatiche e alla croccante leggerezza della millefoglie, che dona una texture inaspettata e raffinata. Fabio, con il suo stile unico, ha accompagnato il pubblico passo dopo passo nella preparazione, rivelando piccoli segreti per rendere questo arrosto una vera delizia da condividere in famiglia o nelle occasioni speciali.
Accanto all’arrosto, il millefoglie di verdura è un trionfo di colori e consistenze. Composto da strati sottili di verdure fresche, come zucchine, melanzane e pomodori, il millefoglie viene arricchito con una leggera spolverata di parmigiano e una spruzzata di olio extravergine d’oliva. Le verdure vengono cotte al forno fino a raggiungere una delicatezza perfetta, mantenendo al contempo la loro freschezza e il loro sapore naturale. Il risultato è un piatto non solo gustoso, ma anche visivamente accattivante, che esalta la bellezza della cucina vegetale.
Ecco gli ingredienti per il piatto:
Passiamo ora al procedimento della ricetta.
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