Pasta al pesto speciale di Antonella Clerici a E’ sempre Mezzogiorno del 7 ottobre 2024

E’ sempre Mezzogiorno: pasta al pesto speciale di Antonella Clerici del 7 ottobre 2024

Nella puntata del 7 ottobre 2024 di E’ sempre Mezzogiorno, Antonella Clerici ha presentato una ricetta semplice e gustosa: la pasta al pesto speciale. Un piatto ideale per ogni occasione, perfetto per sorprendere con un tocco di creatività.

300 g fusilloni, erbe aromatiche fresche, formaggio grattugiato, pangrattato, acqua fredda, ghiaccio, 1 spicchio d’aglio, crosta di pane, olio evo, sale e pepe

Prendiamo il nostro frullatore o il bicchiere del mixer ad immersione e inseriamo le erbe fresche aromatiche (come menta, basilico, maggiorana e qualsiasi altra erba disponibile) accuratamente pulite, insieme a uno spicchio d’aglio. Aggiungiamo una leggera spolverata di pangrattato, una generosa porzione di parmigiano grattugiato, un goccio di acqua fredda, alcuni cubetti di ghiaccio e un’abbondante quantità di olio. Frulliamo il tutto fino a ottenere una salsa liscia e omogenea. Infine, regoliamo di sale secondo il nostro gusto.

Nel frattempo, portiamo a ebollizione l’acqua e cuociamo la pasta fino a raggiungere una consistenza al dente. Una volta pronta, scoliamo la pasta e la uniamo al pesto preparato in precedenza in una ciotola. Per un tocco croccante, serviamo il piatto con briciole di pane tostate in padella con un filo d’olio e un pizzico di sale. Buon appetito!

Nella puntata di E’ sempre Mezzogiorno del 7 ottobre 2024, Antonella Clerici ha proposto una variante originale del classico pesto, presentando la sua pasta al pesto speciale. Questo piatto combina la tradizione con un tocco di innovazione, rendendo la ricetta adatta a chi cerca un primo piatto saporito ma diverso dal solito.

Il Pasta al pesto speciale – Antonella Clerici – E’ sempre Mezzogiorno si distingue per la freschezza e il sapore del pesto, arricchito con ingredienti segreti che lo rendono speciale. Grazie alla semplicità della preparazione e all’utilizzo di ingredienti facilmente reperibili, questa ricetta è perfetta per chi vuole preparare qualcosa di veloce ma allo stesso tempo gustoso. La pasta al pesto è un classico amato da tutti, ma con l’aggiunta di qualche dettaglio in più, Antonella Clerici riesce a trasformarlo in un piatto unico.

Nel corso della trasmissione, Antonella ha raccontato come questa ricetta possa essere servita sia durante un pranzo informale che in occasioni speciali. La pasta, perfettamente al dente, si sposa con il pesto speciale, che è stato rivisitato per offrire un’esperienza culinaria ancora più ricca e avvolgente. La puntata del 7 ottobre 2024 di E’ sempre Mezzogiorno ha dimostrato quanto un piatto semplice possa diventare straordinario con pochi accorgimenti, e questo è esattamente ciò che rappresenta il Pasta al pesto – Antonella Clerici – E’ sempre Mezzogiorno.

Questa ricetta è ideale per chi cerca un piatto versatile e gustoso, che può essere preparato in poco tempo ma che riesce a soddisfare anche i palati più esigenti. Il pesto, nella sua versione speciale, aggiunge una marcia in più a una delle preparazioni italiane più amate. Perfetto per un pranzo in famiglia o una cena tra amici, la pasta al pesto speciale saprà conquistare tutti per la sua leggerezza e il suo sapore intenso.

Ancora una volta, Antonella Clerici ha dimostrato come la cucina possa essere creativa senza rinunciare alla tradizione, offrendo una ricetta che diventerà sicuramente un punto di riferimento per chi ama il pesto e vuole provare qualcosa di nuovo e sorprendente.