Rotolo di Piadina: Ricetta di Zia Cri per E’ Sempre Mezzogiorno

E’ Sempre Mezzogiorno: Rotolo di Piadina di Zia Cri – 17 Ottobre 2024

Il “Rotolo di Piadina”, una gustosa ricetta di Zia Cri, è stato presentato nella trasmissione “E’ Sempre Mezzogiorno”. In questo articolo, esploreremo il fascino di questo piatto e perché il Rotolo di Piadina sia un’opzione perfetta per ogni occasione.

• 1 kg farina 0, 8 g lievito istantaneo per salati, 180 g strutto, 250 ml acqua, 250 ml latte, 20 g sale
• 400 g filetti di tonno, 1 avocado, 2 pomodori, maionese, insalata riccia, succo di lime, sale e pepe

Preparazione della piadina: Cominciamo unendo la farina con lo strutto, l’acqua, il latte e una spolverata di sale. Mescoliamo fino a creare un impasto liscio e omogeneo. Una volta pronto, formiamo delle palline e le copriamo, lasciandole riposare per circa un’ora. Successivamente, stendiamo le palline con un mattarello fino a ottenere dei dischi sottili. Cuociamo questi dischi su un testo caldo o in una padella antiaderente fino a quando non diventano dorati e fragranti, così da ottenere le nostre piadine.

Preparazione della farcitura: Per la crema di avocado, tagliamo l’avocado a pezzi e lo frulliamo nel mixer insieme a un cucchiaio di maionese, sale, pepe e qualche goccia di lime o limone, aggiungendo infine un filo d’olio per rendere il tutto più cremoso.

Prendiamo una piadina e spalmiamo generosamente la salsa di avocado. Su di essa, poniamo un letto di insalata verde fresca, alcune fette sottili di pomodoro e dei pezzetti di tonno. Arrotoliamo la piadina in modo deciso, avvolgendola in un foglio di carta forno. Infine, tagliamo il rotolo a metà e serviamo con piacere.

Il Rotolo di Piadina è un piatto versatile e delizioso che ha conquistato il cuore degli italiani grazie alla sua semplicità e al suo sapore unico. Presentato da Zia Cri durante l’episodio del 17 ottobre 2024 di “E’ Sempre Mezzogiorno”, questo piatto rappresenta una combinazione perfetta di ingredienti freschi e gustosi che si avvolgono in una piadina calda e fragrante.

Questo piatto non è solo un’alternativa veloce e sfiziosa per il pranzo o la cena, ma è anche un’ottima scelta per un aperitivo con amici. La preparazione del Rotolo di Piadina consente di sbizzarrirsi con le farciture, rendendolo adatto a ogni palato. Dalle combinazioni più classiche con prosciutto e formaggio a versioni più elaborate con verdure grigliate e salse, le possibilità sono infinite.

Uno degli aspetti più affascinanti del Rotolo di Piadina è la sua facilità di preparazione. Può essere realizzato in pochi minuti, rendendolo un’opzione perfetta per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare a un pasto gustoso. Inoltre, è un piatto ideale per chi ama personalizzare le proprie ricette: ognuno può aggiungere i propri ingredienti preferiti, creando così una variante unica e personale.

Zia Cri, durante la sua presentazione, ha messo in risalto anche l’importanza della qualità degli ingredienti. Utilizzare prodotti freschi e di stagione può fare la differenza nel risultato finale. Questo approccio non solo esalta i sapori, ma contribuisce anche a sostenere l’agricoltura locale, rendendo il piatto ancora più significativo.

Il Rotolo di Piadina è perfetto per essere servito sia caldo che freddo, il che lo rende estremamente versatile. Può essere preparato in anticipo e gustato durante un picnic, oppure servito appena fatto come antipasto in una cena. La sua praticità lo rende un must nella cucina di chi ama divertirsi con la preparazione dei pasti.

Inoltre, questo piatto può essere un’ottima introduzione per chi vuole avvicinarsi alla cucina italiana. La piadina è una specialità romagnola che ha guadagnato popolarità in tutto il paese e il mondo, diventando un simbolo di convivialità e buon cibo. Il Rotolo di Piadina è un modo perfetto per far scoprire questa tradizione gastronomica a chi non la conosce ancora.

In conclusione, il “Rotolo di Piadina” di Zia Cri è un piatto che unisce tradizione e innovazione, perfetto per chi cerca sapori autentici e una preparazione semplice. Grazie alla trasmissione “E’ Sempre Mezzogiorno”, questa ricetta è stata portata alla ribalta, invitando tutti a sperimentare in cucina. Non perdere l’occasione di provare questo delizioso piatto e di lasciarti conquistare dal suo sapore avvolgente!