Pollo goloso – Antonella Clerici – E’ sempre Mezzogiorno
E’ sempre Mezzogiorno – Pollo goloso di Antonella Clerici – 21 ottobre 2024
Il Pollo goloso è un piatto che conquista il palato di tutti, ideale per pranzi e cene in famiglia. Questa ricetta, presentata da Antonella Clerici nella trasmissione E’ sempre Mezzogiorno, è perfetta per chi cerca un modo semplice e gustoso per portare in tavola un classico della cucina italiana.
Il Pollo goloso è un esempio di come ingredienti semplici possano trasformarsi in un piatto straordinario. Questo piatto è perfetto per chi ama i sapori decisi e la cucina genuina, e si presta a molteplici varianti che lo rendono versatile e adatto a diverse occasioni.
Ingredienti Necessari
- 4 cosce di pollo
- Zenzero fresco
- 1 spicchio d’aglio
- 1 cipollotto
- Semi di sesamo
- Farina
- Olio di semi
- Pepe
Per la Salsa:
- 2 cucchiai di ketchup
- 2 cucchiai di salsa piccante
- 2 cucchiai di miele
- 2 cucchiai di salsa di soia
- 1 cucchiaio di aceto
- 1 spicchio d’aglio
Per Accompagnare:
- Riso basmati
Istruzioni per la Preparazione
Iniziamo a preparare il pollo tagliando le cosce in pezzi di dimensioni appropriate e sistemandole in una pirofila. Aggiungiamo una generosa quantità di zenzero fresco grattugiato e un spicchio d’aglio tritato, quindi mescoliamo il tutto per garantire una marinatura uniforme. Procediamo a passare i pezzi di pollo nella farina, facendo attenzione a rimuovere l’eccesso tramite un setaccio.
Scaldiamo abbondante olio in una padella profonda e friggiamo il pollo fino a quando non assume un bel colore dorato e croccante. Una volta cotto, scoliamo il pollo su della carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
Per realizzare la salsa, prendiamo una ciotola e uniamo gli ingredienti: ketchup, salsa piccante, salsa di soia, miele, aceto e, se lo desideriamo, anche lo spicchio d’aglio. Mescoliamo bene fino a ottenere una salsa omogenea. A questo punto, uniamo il pollo fritto nella ciotola e mescoliamo affinché ogni pezzo sia ben ricoperto dalla salsa profumata.
Infine, serviamo il nostro piatto con una generosa spolverata di cipollotto crudo affettato e una manciata di semi di sesamo per un tocco di croccantezza. Buon appetito!
Iniziare la preparazione significa immergersi in un’atmosfera di convivialità, dove i profumi della cucina si mescolano e invitano a radunarsi attorno a un tavolo. La ricetta di Antonella Clerici, trasmessa in E’ sempre Mezzogiorno, enfatizza l’importanza di cucinare con ingredienti freschi e di stagione, che non solo arricchiscono il sapore, ma rendono ogni piatto unico e speciale.
Questo piatto si presta bene a essere servito con contorni vari, come purè, verdure al vapore o insalate fresche, rendendolo un’opzione perfetta per un pasto completo e bilanciato. Inoltre, il Pollo goloso è un’ottima scelta anche per occasioni festive o per un semplice pranzo della domenica, quando la famiglia si riunisce per condividere momenti speciali.
La preparazione del pollo può avvenire in vari modi, dal forno alla padella, permettendo di sperimentare e trovare la propria versione preferita. La combinazione di spezie e marinature è ciò che rende questo piatto così saporito e amato. Ogni morso è un’esplosione di gusto che soddisfa i palati più esigenti, rendendo il Pollo goloso un must della cucina casalinga.
Infine, è importante sottolineare come il Pollo goloso, preparato secondo le indicazioni di Antonella Clerici in E’ sempre Mezzogiorno, rappresenti non solo un piatto da gustare, ma anche un’occasione per riscoprire il valore della cucina tradizionale e dell’ospitalità. Non resta che prepararlo e godere del risultato finale: un piatto che non solo nutre il corpo, ma anche l’anima. Se desideri sorprendere i tuoi ospiti con una proposta gastronomica vincente, il Pollo goloso è sicuramente la scelta ideale!
