Torta alle mandorle – Daniele Persegani – E’ sempre Mezzogiorno
E’ sempre Mezzogiorno, Torta alle mandorle, Ricetta di Daniele Persegani – 6 novembre 2024
La Torta alle mandorle è un dolce irresistibile, perfetto per ogni occasione. Proposta in diretta da Daniele Persegani a E’ sempre Mezzogiorno il 6 novembre 2024, questa ricetta è un vero successo. Prepararla è facile, e ogni morso di questa torta lascia un sapore intenso di mandorle che conquista tutti. In questo articolo scopriremo insieme i dettagli di questa golosità, senza dimenticare i segreti che la rendono speciale.
La Torta alle mandorle proposta da Daniele Persegani a E’ sempre Mezzogiorno è un dolce che richiama la tradizione della pasticceria italiana, con la sua delicatezza e il suo gusto unico. Prepararla è semplice e veloce, ma ogni passaggio contribuisce a renderla davvero speciale.
In molti amano questo dolce per la sua consistenza morbida e l’aroma intenso che sprigiona grazie alle mandorle, ingrediente fondamentale per ottenere una torta tanto gustosa. A E’ sempre Mezzogiorno, Daniele Persegani ha condiviso la sua versione, perfetta per chi cerca una ricetta che faccia felici tutti a tavola. Il 6 novembre 2024, il programma ha messo in luce l’importanza delle mandorle nella preparazione della torta, facendole diventare l’elemento distintivo del dolce.
Ingredienti necessari
- 170 g di zucchero semolato
- 100 g di polvere di mandorle
- 4 uova
- 1 bustina di zafferano in polvere
- 170 g di burro
- 80 g di farina 00
- 80 g di fecola di patate
- 1 bustina di lievito per dolci
- un pizzico di sale
- zucchero a velo
- mandorle a lamelle
Modalità di preparazione
Per iniziare, sciogliamo il burro in un pentolino e aggiungiamo la polvere di zafferano, mescolando bene per amalgamare i sapori.
In un robot da cucina di buona capacità, inseriamo lo zucchero e frulliamolo per renderlo più fine. Incorporiamo quindi la polvere di mandorle e continuiamo a frullare finché non otteniamo una consistenza polverosa. A questo punto, aggiungiamo le uova intere, la farina, la fecola, il lievito per dolci e un pizzico di sale, frullando il tutto fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo. Per finire, incorporiamo il burro fuso con lo zafferano e facciamo un ultimo giro di frullatore per amalgamare tutto perfettamente.
Prepariamo una tortiera dal diametro di 24 cm, ungendola bene con un po’ di burro. Versiamo al suo interno l’impasto preparato, livellandolo con cura. Decoriamo la superficie con lamelle di mandorle e inforniamo in un forno preriscaldato statico a 180° per un tempo compreso tra i 30 e i 35 minuti, fino a quando non sarà ben dorato.
Oltre alla bontà, la Torta è anche versatile. Può essere gustata in qualsiasi momento della giornata: dalla colazione alla merenda, ma anche come dolce per una cena speciale. La sua preparazione non richiede tecniche complicate, rendendola adatta anche a chi è alle prime armi in cucina. La ricetta è perfetta per chi vuole sorprendere amici e familiari con un dessert che unisce sapori semplici ma raffinati.
Il segreto di una buona riuscita sta nel scegliere ingredienti freschi e di qualità, come le mandorle, che devono essere ben tritate per ottenere una torta morbida ma ricca di gusto. La ricetta di Daniele Persegani, infatti, si distingue per la cura dei dettagli e per il bilanciamento perfetto tra i vari ingredienti.
Se vuoi scoprire la ricetta completa, non dimenticare di guardare E’ sempre Mezzogiorno per vedere Daniele Persegani in azione mentre prepara questo fantastico dolce. La Torta alle mandorle è una vera e propria delizia, e come ci ha insegnato Daniele il 6 novembre 2024, basta poco per realizzare un piatto che fa felici tutti.
La Torta – E’ Sempre Mezzogiorno – Ricetta di Daniele Persegani del 6 novembre è l’occasione perfetta per mettere alla prova le tue abilità in cucina e portare in tavola un dolce che saprà conquistare ogni palato.
