Burrata in crosta – Zia Cri – E’ Sempre mezzogiorno

E’ Sempre Mezzogiorno, Burrata in crosta, Zia Cri, 12 novembre 2024

La burrata in crosta di Zia Cri, preparata durante la puntata di E’ Sempre Mezzogiorno, è una ricetta che unisce la cremosità della burrata alla croccantezza della sua crosta. Questo piatto è perfetto per chi cerca una preparazione elegante e gustosa da servire in ogni occasione, dal pranzo in famiglia alla cena con amici. La burrata in crosta è un antipasto irresistibile che, grazie alla sua semplicità e raffinatezza, non mancherà di conquistare tutti.

La burrata in crosta, preparata da Zia Cri durante la puntata del 12 novembre 2024 di E’ Sempre Mezzogiorno, è un piatto che riesce a sorprendere grazie alla combinazione di ingredienti freschi e ricercati. La burrata, con la sua consistenza cremosa e il suo sapore delicato, viene avvolta in una crosta dorata e croccante, creando un contrasto irresistibile ad ogni morso. Questo piatto è perfetto per un antipasto sfizioso, ma può anche diventare il protagonista di una cena più elegante.

Ingredienti Necessari:

• 4 burrate
• 2 rotoli di pasta sfoglia
• 250 g di prosciutto cotto affumicato
• 150 g di patè di olive verdi
• Semi di sesamo
• 1 uovo (per spennellare)

Procedimento da Seguire:

Iniziamo tagliando un rettangolo di pasta sfoglia a metà. Su ciascuna metà, stendiamo un sottile strato di patè di olive verdi. Dopodiché, disponiamo delle fette di prosciutto cotto affumicato sopra il patè. Al centro di ogni metà, poniamo una burratina intera. Procediamo poi ad avvolgere la pasta sfoglia attorno alla burrata, assicurandoci di chiudere con cura le estremità.

Una volta completato l’involucro, spennelliamo la superficie con l’uovo sbattuto e pepiamo con una generosa spolverata di semi di sesamo. Infine, trasferiamo tutto in un forno preriscaldato a 190° e lasciamo cuocere per 20 minuti, fino a ottenere una doratura perfetta.

Le preparazioni semplici, ma dal gusto intenso, sono sempre le più apprezzate, e la burrata in crosta è l’esempio perfetto di come l’uso di ingredienti di qualità possa elevare una ricetta. La crosta croccante, che racchiude la morbidezza della burrata, è una vera e propria delizia che si scioglie in bocca. È un piatto che esalta la freschezza della burrata, rendendola perfetta per essere servita anche con contorni leggeri, come insalate fresche o pomodorini.

Con la sua versatilità, la burrata è una preparazione che si adatta facilmente a diverse varianti, aggiungendo anche altri ingredienti come prosciutto crudo o verdure grigliate. Ogni boccone regala un’esplosione di sapori che sa conquistare anche i palati più esigenti. La ricetta di Zia Cri, che è stata presentata durante il programma E’ Sempre Mezzogiorno, è un’interpretazione originale e gustosa della burrata, che porta il piatto a un livello superiore.

Se non hai ancora provato la burrata, questa è l’occasione giusta per farlo. Il piatto, che gioca con la contrapposizione tra morbidezza e croccantezza, è ideale per ogni tipo di occasione e sicuramente lascerà tutti a bocca aperta. Burrata in crosta – E’ Sempre Mezzogiorno – ricetta di Zia Cri del 12 novembre è una preparazione che non può mancare nel tuo repertorio culinario.

Infine, la burrata è una ricetta che incarna la semplicità della cucina italiana, ma con un tocco di creatività che la rende davvero speciale. Perfetta per essere preparata in poco tempo e con pochi ingredienti, è il piatto che ogni cuoco apprezza per la sua eleganza e facilità. Non perdere l’opportunità di provarla e portare in tavola un piatto che saprà stupire!